Reg-Enor étrend – Hogyan sűrítsünk, panírozzunk, süssünk?

Reg-Enor étrend

 

Reg-Enor étrend: egészséges lisztek sűrítéshez, habaráshoz, sütéshez, panírozáshoz

Rántás, habarás…, minden magyar háziasszony ismeri és alkalmazza a konyhában. Ám a diéta alatt sokaknak bizony fejtörést okoz, hogy hogyan lehetne alacsony kalóriájú krémleveseket, főzelékeket vagy épp süteményeket készíteni?

Szerencsére, ma már egyre több módszer létezik. Kezdjük máris a legegészségesebbel:

 

Sűrítés liszt nélkül:

Ételek önmagukkal való sűrítése:

Sokan ismerik, mégis kevesen sűrítik a főzelékeket, krémleveseket önmagukkal. Vagyis a készételből kiveszünk egy részt, leturmixoljuk vagy összetörjük és visszatesszük.

 

Reg-ENor étrend

Reg-Enor recept: Zöldborsó főzelék

  •     50 dkg zöldborsó
  •     1,5 dl rizstej
  •     pár szál friss petrezselyem
  •     1 csapott evőkanálnyi pirospaprika
  •     2 gerezd fokhagyma
  •     só
  •     1 ek zsír

A borsót átmossuk, majd zsíron, közepes lángon megfuttatjuk egy kicsit. Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy félig ellepje. A fokhagymát vékony csíkokra vágjuk és hozzátesszük. Ízlés szerint sózzuk.  Amikor megfőtt a borsó, leöntjük a vizet. Az egészből kb 10 dkg főtt zöldborsót kiveszünk és botmixerrel pürésítjük, majd visszatesszük és összekeverjük a többivel. Megszórjuk petrezselyemzölddel.

 

 

Reformlisztek a Reg-Enor étrendben:

Ha, ragaszkodsz a hagyományokhoz, az sem probléma, hiszen ma már sokféle alacsony szénhidráttartalmú, de magas tápértékű liszteket is bevethetsz a Reg-Enor kúra alatt.

 

REg-Enor étrend

 

Kókuszliszt – mely igen gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjében és rostokban is. Viszont 75%-kal kevesebb a szénhidráttartalma, mint a búzalisztté. Jellegzetes íze miatt inkább sütéshez javasolt a felhasználása. Reg-Enor-os süteményekhez kiváló alapanyag!

 

Reg-Enor recept kókuszliszttel: Muffin

  •     6 ek. kókuszliszt
  •     6 ek. karobpor
  •     3 tojás
  •     6 ek. kókusztej
  •     6 ek. olvasztott zsír
  •     6 ek eritrit
  •     1 cs sütőpor
  •     2 tk. vanília kivonat

Keverd össze külön-külön a száraz és a nedves alapanyagokat. Majd elegyítsd el a két keveréket. 180 fokon 20-25 percig kell sütni.

 

 

 

Reg-Enor étrend

 

Amarántliszt (amaránt magyarul disznóparéj) Európában csak a XX. század második felében vált ismertté, míg Dél és Közép-Amerikában az őslakosok alapvető tápláléka volt az amaránt. A gluténmentes táplálkozás egyik kitűnő alapanyaga. Alacsony szénhidráttartalma mellett, magas a fehérje, ásványi anyag, vitamin valamint rosttartalma is. Sűríthetünk, panírozhatunk és süthetünk vele. Íze semleges, ezért akár sós, akár édes ízű ételekhez bátran felhasználható.

 

 

Reg-Enor-os palacsinta recept:

Ebből a mennyiségből 8 db palacsinta lesz.

  •     3 db tojás
  •     10 dkg amarántliszt
  •     só ízlés szerint
  •     1 dl víz
  •     1 dl szódavíz
  •     zsír (sütéshez

 Az egész tojásokat habosra keverjük. Az 1 dl vizet hozzáadva picit habosítunk még rajta. A sóval összeforgatott lisztet belekeverjük, csomómentessé dolgozzuk.  Szódavízzel hígítjuk. A zsírt felhevítjük és megsütjük a palacsintákat.

 

 

 

 

Reg-Enor étrend

 

Kukoricaliszt bár kalória és szénhidráttartalmában közel azonos a búzaliszttel, gluténérzékenyek számára kitűnő megoldás. Sárga színét a béta-karotin- és B-6 vitamin tartalmának köszönheti. Gazdag továbbá B1-, B2-, B3-, C-, E-, és K-vitaminban is. Említésre méltó az ásványi anyag tartalma. Zsírban készült rántásokhoz, panírozáshoz és Reg-Enor-ros süteményhez is ajánlott.

Konjak liszt igazi különlegesség! Nagy vízmegkötő tulajdonsága miatt szószokhoz, pudingokhoz, krémekhez gyakran használt alapanyag a diétás konyhában. De piskótát is készíthetünk belőle. Szintén gluténmentes. Alacsony a kalória és szénhidrátot tartalmaz, viszont magas rosttartalommal bír. A hagyományos búzalisztből készülő sütemények, kenyérfélék csaknem teljesen azonos állagát lehet a konjac liszt felhasználásával elérni. Levesbetétet készíthetünk belőle tészta helyett:

 

 

Reg-Enor-os recept: levesbetét kukorica és konjac liszttel:

  • 1 tojás
  • 1 teáskanál konjac liszt
  • Másfél evőkanál kukorica liszt (kb.30 g)
  • Csipet só
  • víz

Hozzávalókat alaposan összekeverjük és hagyjuk állni addig, amíg a víz felforr. Ekkor beleszaggatjuk és 2-3 perc alatt készre főzzük.
Szűrőkanállal kiszedjük és hideg vízzel leöblítjük.

 

 

 

Reg-Enor étrend

 

Hajdinaliszt a fogyókúra segítője! Szintén gluténmentes. Rosttartalma más gabonafélékhez hasonlítva kiemelkedően magas. Segíti az anyagcserét. A nyomelemek közül vasban, rézben és cinkben bővelkedik. Glikémiás indexe 55-59%, azaz közepesen felszívódó szénhidrát. Közkedvelt a hajdinalisztből készült palacsinta, de sűríthetünk vele főzelékeket is.

 

reg-enor etrendReg-Enor-os tökfőzelék hajdina liszttel sűrítve:

hozzávalók / 2 adag

  •     800 g közönséges tök (1 közepes tök)
  •     1 ek zsír
  •     1 db vöröshagyma
  •     kapor ízlés szerint
  •     1 teáskanál fűszerpaprika
  •     1.5 evőkanál hajdinaliszt
  •     só ízlés szerint

A tököt megmossuk, lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. Egy evőkanálnyi zsíron picit dinszteljük a hagymát, aztán 8-10 percig együtt pároljuk a tökkel, sóval ízesítjük, a friss kaprot csak ezután tesszük bele.A hajdinalisztet és a piros paprikát vízzel hígítjuk, ezzel habarjuk be a tököt. Még kb. 3 percig hagyjuk rotyogni és máris kész van a finom regenoros tökfőzelék!

 

 

 

 

Reg-Enor étrend

Rizsliszt, nem véletlenül került az utolsó helyre. Igaz, hogy guténmentes és talán ebben a kategóriában a legolcsóbb. Nem véletlen, hisz rizsliszt igazi szénhidrátbomba. Glikemiás indexe 95! Vagyis megemeli a vér cukorszintjét. Ennek következtében diéta alatt NEM ajánlom, pedig a legtöbb Reg-Enor-os receptben szerepel.

 

 

REg-Enor étrend

Ha szeretnél bővebb információt a Reg-Enor -ról és kedvezményes vásárlási lehetőségéről, küldj üzenetet most!

Vagy, iratkozz fel hírlevelemre ITT >>>

Ferencz Ildikó

+36 30 560 71 21

2018-07-11T19:59:42+00:00By |
Hívj hétköznap 9-17 között!